Sukiyaki Juniten

윤기 흐르는 와리시타 소스를 머금은 구로게와규를 냄비에 살짝 익혀 녹진한 달걀물에 듬뿍 적셔 맛본다. 마루노우치 브릭 스퀘어 3층에 자리한 ‘스키야키 주니텐 마루노우치점(すき焼十二天 丸の内店)’은 엄선된 A5 등급 구로게와규의 감칠맛을 스키야키와 샤부샤부로 여유롭게 즐길 수 있는 전문점이다.

마블링과 살코기가 자아내는 와규 맛 비교

저녁 스키야키 코스에서는 마블링 부위와 붉은 살코기 부위를 함께 즐길 수 있는 ‘아이모리(相盛)’를 추천할 만하다. 입안에서 녹아내리는 듯한 달콤한 지방을 품은 마블링 육과 씹을수록 깊은 풍미가 퍼지는 살코기까지, 부위별로 뚜렷한 개성을 한 냄비 안에서 찬찬히 비교하며 음미할 수 있다. 자가제 숙성 생햄 전채요리와 특선 부위 사시미, 노토반도산 고시히카리 쌀밥과 아카다시(붉은 된장국) 식사까지 알차게 갖춘 코스 구성 외에도, 아이모리 고기와 채소를 마음껏 즐길 수 있는 무한리필 플랜도 준비되어 있다. 보다 깔끔한 맛을 선호한다면 참깨 소스와 폰즈로 즐기는 샤부샤부 코스나 무한리필 메뉴도 좋은 선택지다.

점심시간에 든든하게 즐기는 고기 덮밥과 정식

점심시간에는 합리적이면서도 질 좋은 고기를 풍성하게 맛볼 수 있는 런치 정식 메뉴가 마련되어 있다. 달콤 짭조름한 양념이 밴 소고기를 밥과 함께 즐기는 ‘스키야키 주(すき焼き重)’나 고소하고 담백하게 구워낸 ‘야키샤부 주(焼きしゃぶ重)’ 모두 아카다시와 절임 채소, 샐러드가 함께 나와 만족스러운 구성을 자랑한다. 점심 정식은 흰쌀밥과 아카다시가 리필 가능하며 밥 곱빼기 주문도 가능해 든든한 한 끼를 원하는 날에 제격이다.

차분한 개별실에서 보내는 특별한 시간

나무를 바탕으로 꾸민 매장 안은 차분하고 정갈한 일본풍의 정취가 감돌며, 프라이빗한 대화를 나누기 좋은 회식이나 기념일 모임에 어울리는 개별실도 마련되어 있다. 요리에 맞춰 곁들일 수 있는 와인과 맥주 등 주류도 다양하게 갖추어져 있어 테이블 서비스와 함께 여유로운 식사를 즐길 수 있다. 점심과 저녁 모두 찾는 손님이 많으므로 소중한 식사 자리라면 미리 예약하고 방문하기를 권한다.